一聽到卦菜,想到的是家裡過年煮的爛爛的,黃黃的才會去吃.實在是不喜歡那個苦澀的感覺.
沒想到,光是卦菜跟雞肉就能搭出這麼好吃的東西.是否跟小胖養的雞,種的菜有關係?
燙過的雞肉塊放進陶鍋,加點薑片煮個半小時,
放進卦菜,再煮個一小時(葉子部份半路再加)
加點鹽就OK了
吃過的都說~~讚喔
P.S.意外發現,喝不完的湯拿來熬粥,哇........
一級棒的ㄌㄟ
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- Dec 01 Fri 2006 10:59
卦菜雞
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＊肉肉的世界 (2)