娟的筆記本

自從小何在接近午夜時分我們的滷味大餐飽嗝之際，還拎了新鮮海鮮現炒！

兩大袋的羊肉爐！外加天母有名的布朗尼！

撐到不行的我們，還是多少又捧場些！

肚子已經撐到没空間了，又弄了兩小口布郎尼來吃。。。。  

（其實是不愛甜點的我，沒吃過布朗尼是啥東東啦！真是給他遜斃了！）

一入口後，那種苦到一個深度的巧克力香又微微的甜！

夭壽喔！只能說驚為天人阿！

備料：

a.碎核桃　80克 

b.黑甜巧克力磚  100克

c.細砂糖  140克 /  無鹽奶油   140克  /  鹽   1/4匙

d.蛋  3顆

e.低筋麵粉  120克  /  可可粉  4大匙

怎麼做:

1.核桃先用100度低溫烤個7~8分鐘

2.巧克力磚切小塊微波爐OR隔水加熱

3.將軟化的奶油跟細砂糖用打蛋器打到完全溶化均勻呈淺黃色

4.將蛋打散分三次加入，每次都要攪打到均勻才能再加進去
  (最後一次要多花點時間)

5.將低粉&可可粉過篩後加入，再加入溶化的巧克力磚，

　這裡只要拌勻就好！千萬不能過度攪打！

6.再加入碎核桃拌勻

7.倒入容器後輕敲幾下，由中間往外抹平呈內凹狀

8.175度烤25分鐘！Done！

（記得用牙籤之類的戳進去，若會沾黏就再多烤個３分鐘！）

放涼後切小塊，再來杯咖啡！只能說幸福滿滿啊！

參考來源:http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280647