為了消化冷凍已久的牛小排 現學現賣起網路上學來的"洋蔥蕃茄燉牛小排"
一顆切塊的洋蔥+蒜頭拌炒 略焦
加入切塊的牛小排悶煮半小時 黑胡椒,鹽巴,墨西哥香料
起鍋前十分鐘再下三顆切塊的番茄 (顏色漂亮又不會太胡)
又為了搭配這道菜 於是多了道"玉米濃湯"
1/4玉米濃湯粉+兩碗水+一瓶玉米醬+一顆蛋 (可加一點牛油)
這可是老大最驕傲的料理 不僅方便 便宜 還超級濃稠好ㄏ ^_^
結果 越玩越大
珍藏多年的加拿大冰酒也被拿出來,玩好久才把幾乎脆掉的軟木塞拔出來
在冬天,番茄可是最便宜又營養的食材
這道"洋蔥蕃茄燉牛肉"算是另一道少煙少油的好料理
當主菜或淋在飯上,都很棒的ㄌㄟ.................
話說這瓶冰酒,真是極品
一沾到唇,馬上就被濃郁的果香給吸引了,越嚐就越香,真敗給它了
不只捨不得,也是因為太......貴了
一瓶375cc就要兩三千ㄟ,所以ㄚ.....還是省著點ㄏ吧
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